小麥加工面粉工藝流程（周口小麥吊裝帶的使用）

成華吊裝帶：小麥從農(nóng)戶收到糧倉/加工廠進(jìn)行裝卸的時候會使用到吊裝帶進(jìn)行吊裝作業(yè)。

小麥基本的制粉工藝包括清理、著水、潤麥、入磨、研磨篩理、配粉、包裝等工序。

清理:主要是清理小麥的中的桔稈，石頭，破損麥等影響小麥出粉率的雜質(zhì)。主要設(shè)備有:打麥機(jī)，去石機(jī)，風(fēng)選，精選等，根據(jù)小麥的品質(zhì)及制粉要求，各種小麥粉廠會有些區(qū)別。著水:小麥清理好后需要著水，使小麥的水分達(dá)到一定含量，可以提高麥皮的韌性，降低小麥胚乳的機(jī)械強(qiáng)度。這樣在研磨時，使麥皮不宜磨得很碎從而影響小麥粉品質(zhì)，而調(diào)質(zhì)后的胚乳使得磨粉機(jī)的磨輥磨損降低，同時降低能耗。一般高筋麥著水要多一些，低筋麥相對少一些。

潤麥:著水的小麥在麥倉里要存放一定時間，一般在8~24小時，根據(jù)小麥品種，溫度而異。高筋麥一般時間要長一些，冬天潤麥時間也長一些。著水和潤麥后的小麥稱為入磨麥，入磨小麥的水分控制在14%~16%。水分太高會影響后道篩理。

首先這是（工業(yè)化）小麥加工成為面粉的工藝流程：

原糧小麥→磁選→（篩選）初清篩→風(fēng)選→去石機(jī)→精選→打麥機(jī)→風(fēng)選→著水→撞擊機(jī)→去石機(jī)→打麥機(jī)→篩選（平面篩 ）→磁選→磨粉→篩理→面粉半成品→絞龍→保險篩→磁選→打包→變成面粉

其次是民間較傳統(tǒng)的小麥機(jī)械加工成面粉的過程：

第一步收獲回來的麥子清洗（俗稱撈麥子），把麥子放到水里撈一遍，有洗的作用，同時能把麥子表皮和雜物濾出來。攤開曬一曬，期間要多次翻曬，曬到咬碎泛白才行！

第二步，將晾曬好的麥子送磨坊，磨坊是提供洗麥子服務(wù)的

把麥子都倒到池子中，開始利用機(jī)器磨面，經(jīng)過所有設(shè)備操作細(xì)細(xì)面粉和麥殼就會分解開來！